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也許
對廚藝的喜愛
是源自於父親的影響
父親
很少帶我們上餐館
在假日的休閒娛樂
除了到文化中心或逛書店
就是
到市場中採買假日餐食所需的新鮮食材
然後
帶著家人
親手操作
舉凡牛肉麵、包餃子、蔥油餅
都在父親身旁
ㄧ手一手的練習著
如何調配出好食的味道
和掌握火侯的大小
雖然比不上大廚
但
現在能夠變出ㄧ道道佳肴
我想
小時候的記憶
應該對我有大大的影響吧!
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