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若能用食平疴，釋情遣疾者，可謂良工。...
夫醫道者，當洞曉病源，知情所犯，以食治之。
食治不癒，然後命藥。
備急千金要方‧唐孫思邈
民以食為天
飲食是每天所必要的活動
許多人日吞許多保健藥物
然而
養生最好的藥
便在日常生活之中
我們
每每捨近求遠
其實
每個人的家中都有一位最好的食醫
也許是我們的母親
也許是您的另一半
也許就是您自己
上天給予我們蔬食百果
隨著四季各有不同的特色食材
不同的地理位置也有當地盛產的珍饈
古人說:上工者，治未病
在疾病還未發生之前
就能透過食養調理與預防
這就是最高明的醫師
我心響往之
亦努力為之...
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